Copyright @ Fujian sea biological Polytron Technologies Inc 閩ICP備19021834號-1
瓊膠寡糖（小分子瓊脂）
瓊膠寡糖（小分子瓊脂）
英文名字:Agaro-oligosaccharide
瓊膠寡糖是瓊膠多糖經(jīng)水解后聚合度為2~20 的新型的海洋功能性低聚糖，包括瓊寡糖( agaro-oligosaccharide) 和新瓊寡糖( new agaro-oligosaccharide) 兩個系列，瓊寡糖以3,6-內(nèi)醚-α-L-半乳糖殘基為還原性末端，新瓊寡糖以β-D-半乳糖殘基為還原性末端。
瓊膠寡糖的水溶性好，有利于人體吸收，不僅具有功能性低聚糖的一般特性，還具有許多普通寡糖無法替代的活性功能特性，有助于增殖腸道益生菌、抑菌、抗氧化等，是食品、日化、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域的可用原料。
功能：
1.增殖腸道益生菌
Hu等【1~3】研究發(fā)現(xiàn)，聚合度較高的新瓊寡糖在胃腸道中不會被分解，新瓊寡糖作為一種益生元，能夠促進雙歧桿菌和乳酸桿菌的增殖，大大縮短了有益菌的生長適應(yīng)期，促增殖作用起效快。瓊膠寡糖耐受上消化道酶的消化作用，經(jīng)上消化道酶作用24h后，幾乎所有的瓊膠寡糖不受淀粉分解酶的影響。它不能被宿主胃腸道消化或吸收，可以完整到達大腸。
2. 抑菌作用
張紅艷等【4~6】研究發(fā)現(xiàn)，瓊膠寡糖具有較強的抑菌作用，在濃度達3.11%時，能有效地減少有害菌落的產(chǎn)生，因此是一種很好的天然的食品保鮮劑?？捎糜谑称泛惋嬃系谋ｕr，有效防止其色變、腐敗及氧化等。
3. 抗氧化作用
Wang和Chen等【7~11】研究發(fā)現(xiàn)，瓊膠寡糖具有較好的清除自由基活性或體內(nèi)抗氧化活性，能夠直接清除活性自由基，提高抗氧化酶的活性。尤其是在清除對人體有害的超氧陰離子自由基、羥基自由基、DPPH自由基方面有顯著的作用，從而起到抗氧化作用。
應(yīng)用范圍：
--益生元產(chǎn)品
--功能食品、飲品
--洗護產(chǎn)品
--日化用品
--農(nóng)業(yè)葉面肥、根部肥
--水產(chǎn)養(yǎng)殖
......
理化指標(biāo)：
注：黏度數(shù)值是在100℃下的1.5%濃度。
v 注：以上資料內(nèi)容摘自百度和國內(nèi)外重要期刊文獻。
參考文獻：
[1] Hu B, Gong Q, Wang Y, et al. Prebiotic effects of neoagaro-oligosaccharides prepared by enzymatic hydrolysis of agarose.[J]. Anaerobe, 2006, 12(5):260-266.
[2] 郭曉鳳, 新瓊寡糖的益生元作用研究[D]. 2014, 中國海洋大學(xué).
[3] 陳虹,梅建鳳,應(yīng)國清.新瓊寡糖對保加利亞乳桿菌的促生長作用研究[J]. 食品科技,2014(12):24-27.
[4] 張紅艷,林凱,閻春娟.國內(nèi)外天然食品防腐劑的研究進展[J].糧食加工，2004,3:57-60.
[5] Li JB, Han F,Lu XZ, et al. a simple method of Preparing diverse neoagarooligosaccharides with β-agarase[J]. Carbohydrate Research, 2007,342:1030-1033.
[6] Enoki T, Sagaw aH, Tominaga T, et al. Drugs. foods or drinks with the use of algae-derived physiologically active substances:US.6911432B2[P],2005-06-28.
[7] Wang JX，Mou HJ，Jiang XL. Biological activities of an neutral water-soluble agar Polysacch aride prepared by agarase degradation[J].High-Tech letcture,2005,11:415-420.
[8] Chen HM, Yan XJ,Zhu P,et al. Antioxidant activity and hepatoprotective potential of agaro-oligosaccharides in vitro and in vivo[J].Journal of nutrition,2006,5(31):63-67.
[9] Wang JX, Jiang XL, Mou HJ, et al. Anti-oxidation of agar oligosaccharides Produced by agarase from a marine bacterium[J]. Journal of Applid Phycology, 2004,16(5):33-340.
[10] Chen HM, Z hengL, LinW, et al. Product monitoring and quantitation of oligosaccharides composition in agar hydrolysates by precolumn labeling HPLC[J]. Talanla, 2004,64(3)773-777.
[11] 陳海敏.瓊二糖寡聚體特效降解、標(biāo)記分析、結(jié)構(gòu)特征與生物活性的研